【米酒】

    20世纪初，日本一低度清香型的清酒传入台湾，在台湾民间酿酒师柯振旺精心改造提升下，形成有独特风格的台湾米酒。20年代后期，柯振旺渡海来到厦门，自开酒坊，并与晋源酒厂合作，精心研制，采用自产的厦门白曲，陈酿而成了名扬八闽的厦门米酒。

丹凤米酒以精白大米为主要原料，辅以优质人参，融合闽南悠久的米酒文化，酒质醇美，温润滋补，风味别具，物美价廉。常饮更可益寿延年，实乃地地道道，百年好酒。